Buổi sáng, điểm tâm món bún sứa với chả cá (hoặc cá dầm) nóng hổi, kèm theo giá
sống và bắp chuối non xắt mỏng, trong cái gió biển hây hây thì còn gì bằng. Món
bún sứa Nha Trang phong phú sắc màu và đậm đà hương vị.
Món sứa là nguyên liệu chính trong tô bún nóng hổi
gồm có sứa, tôm, cua, thịt ba chỉ, chả cá hấp hoặc chả cá viên có điểm
thêm mùi thơm của đậu phụng rang, vài lát ớt cay và không thể thiếu vị
mặn nồng nàn của mắm ruốc. Thịt sứa mát và giòn, nhất là chân sứa, mùi
vị đặc biệt khó quên dù trộn chung với thịt, cua, tôm...
Đến thành phố biển Nha Trang, bạn đừng quên thưởng thức món bún sứa.
Những người xa Nha Trang, khi trở về thăm thành phố cũ, thường không
quên ghé lại quán bún sứa bên đường để thêm một lần thưởng thức món ăn
đượm đầy mùi vị quê hương.
